Sanddorn Infos |
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Der lateinische Name des Sanddorns ist Hippophaë rhamnoides. Es gibt einige deutsche Synonyme für diesen Vertreter der Wildobstgewächse:
Der Sanddorn Strauch wird bis zu 6m hoch, sein Wurzelwerk kann bis zu 10m breit werden. Aus diesem Wurzelwerk können sich sogar Sprosse entwickeln. Er ist ein Ölweidengewächs und hat seinen Ursprung in Nepal. Von da aus verbreitete er sich nach Ost- und Westasien sowie nach Europa. Die Sanddorn Ernte ist sehr mühsam – dies trägt dazu bei, dass der Rohstoff (die Sanddornbeeren) recht teuer ist. Wer schon selber versucht hat diese Beeren zu ernten, weiß ganz genau wie schwer die Prozedur ist. Entweder man drückt den ganzen Saft aus den Beeren, bevor diese im Korb landen oder man sticht sich an den Dornen die Hände halb kaputt. Professionelle Sanddorn Landwirte schneiden die Äste samt der Sanddornbeeren ab. Anschließend werden diese schockgefrostet und die Beeren können problemlos abgeschüttelt werden. Dieses Vorgehen hat allerdings zur Folge, dass ein Strauch nur alle zwei Jahre abgeerntet werden kann. |